希腊优格真的有益健康吗？专家解答：挑选原则一次看

作为地中海饮食的核心食材之一，并受到专家推荐，希腊优格对身体具有许多好处，前提是遵循一些基本原则。以下是它的益处，以及这款乳製品的健康价值。

希腊优格不一定来自希腊

希腊优格质地浓稠、口感绵密，製作方式是过滤掉液态乳清，因此成为地中海饮食的基础食材之一。许多专家都强调它对健康的益处。

那么，希腊优格究竟为何对身体如此有益？以下整理营养专家的几个关键观点。

希腊优格的营养价值

经过乳清过滤，让希腊优格比一般优格更浓缩，因此蛋白质含量也更高。以一杯 155 公克的无脂原味希腊优格为例，含有 15.4 公克蛋白质，是一般优格的两倍以上，相当于成年人每日蛋白质需求的四分之一以上。

根据营养学副教授 Ethan Back发表于《纽约时报》的文章解释，希腊优格还是的来源，也就是其中的蛋白质包含九种人体无法自行合成的必需胺基酸。一份 150 公克的无脂希腊优格还含有超过 1 微克的维生素 B12。

此外，希腊优格含有益生菌这些能帮助维持肠道微生态的健康。

2025 年 2 月发表于期刊《Gut Microbes》的一项研究指出，每週至少食用两次优格的人，罹患大肠癌的风险比每月食用不到一次的人低 20%。该研究涵盖了所有种类的优格。

食用希腊需注意的原则

若要充分发挥希腊优格的健康益处，有几点需要留意。首先，检查调味优格的成分，因为它们可能含有大量添加糖，以及人工色素、防腐剂等添加物，使其成为高度加工食品。

营养师 Candace Pumper 建议。另一个方式是购买原味优格，再依个人喜好添加蜂蜜或枫糖浆。

最后，别忘了增加膳食纤维。希腊优格中的好菌需要益生元纤维来生长繁殖，因此最好搭配富含纤维的水果，如莓果、芒果或水蜜桃。同时，也可以加入坚果或种子。

本文最初发表在《Marie Claire法国版》

延伸阅读：

三款超省时零失败优格食谱推荐：让肠道更健康增加饱足感的减脂福音吃希腊优格、Detox排毒果汁、泡半身浴、皮拉提斯…Jennie/Rosé/Jisoo/Lisa Blackpink身材管理秘诀大公开！其中又以Jisoo最佛系！做个养生减脂Girl！4道黑芝麻甜点：黑芝麻豆腐大理石慕斯/黑芝麻优格慕斯/黑芝麻豆腐冰淇淋/黑芝麻坚果隔夜燕麦杯 食谱来了！

免责声明：肌肤保养品使用后状况会依个人使用方法及肌肤状况而有所不同，并请配合正确使用方法。