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幸福125785137南通位于江苏省东南部，长江三角洲北翼，是一座具有深厚历史文化底蕴的城市。南通的美食融合了苏北和苏南的特点，既有传统的江苏菜风味，也有自己的特色小吃。以下是一些不可错过的南通地道美食：
1. "小笼包" - 南通的小笼包以其皮薄馅多、汤汁鲜美而著称，是南通人喜爱的早点之一。
2. "蟹黄包" - 南通蟹黄包是南通特色小吃，以其独特的蟹肉和蟹黄馅而闻名。
3. "狼山鸡" - 狼山鸡是南通的特产，肉质鲜美，脂肪含量低，深受食客喜爱。
4. "狼山狗肉" - 狼山狗肉是南通的传统名菜，以其独特的烹饪技艺和鲜美口感而著称。
5. "如皋烧饼" - 如皋烧饼是南通如皋的特色小吃，皮脆馅香，具有浓郁的芝麻香味。
6. "南通豆腐花" - 南通豆腐花以其细腻的口感和丰富的配料而受到欢迎。
7. "白蒲茶干" - 白蒲茶干是南通白蒲镇的传统特产，具有独特的风味。
8. "如东海鲜" - 如东地处长江口，海鲜资源丰富，各种海产品新鲜可口。
9. "如皋板鸭" - 如皋板鸭是江苏名菜之一，以其肉质细嫩、味道
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KeIIy19781104藏在南通街头巷尾的4种地道美食，领略独具特色的南通美食文化！
1.南通跳面
南通跳面又被称为小刀面、曹公面、曹顶面，与江苏省内的南京皮肚面、常州银丝面等齐名。相传南通跳面与抗倭英雄曹顶有关，曹顶改良了擀面的方式，他用了一种更加效率高又省力的方法，就是把面团放在擀面杖底下，固定在矮凳上，人坐在上面一上一下跳着，不断揉压面团，这样使擀面速度大大加快，面团也因此更加有韧性，即使面煮久了也不容易糊。汤色泽金黄，鲜香爽口，面条爽滑筋道，耐嚼有味。南通跳面可以搭配各种不同的浇头，其中最有名的浇头就是炒文蛤，以文蛤、笋片等食材为配料，简直是色香味俱全。
2.西亭脆饼
原来叫复隆茂白脆，在清光绪年间就有了，距今已有100多年历史， 产地为南通通州市西亭镇。是用精白面粉、绵白糖、白油、脱皮白芝麻为主要原料，经常过多种工序而制成。其特点：酥中有脆、又香又甜；而且还可以用水泡食，且层次不乱、汤水不浑、香味扑鼻，非常受人们喜爱。
3.南通文蛤
古之贡品，今之珍贝，鲜飘天下。南通厨师善治文蛤佳肴。“天下第一鲜”即炒文蛤，南通人称其“跳蛼蛾”，系南通名馔。因文蛤足部肌肉扁平如舌状，像古兵器中的“月斧”，故此菜又名“炒月斧”。 因文蛤肉富含氨基酸与琥珀酸，其味非常鲜美，素有“天下第一鲜”之称，被历代帝王将相和文人墨客所赞颂。
4.四宜糕点
它是以上乘粳米为原料，加入了桂花、松仁、桃仁等配料制作而成的，在底下则是用荷叶垫着，这样在出笼的时候就不会粘手，而且也不怕会粘住锅而破坏了造型，最关键的是这样吃起来还会带有淡淡的荷叶香，这样的四宜糕吃起来甜而不腻，柔润爽口。当地人都是非常的喜欢，特别是受到小孩子的欢迎。
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